Im Restaurant "Le Figuier de Saint-Esprit" in der französischen Hafenstadt Antibes kocht Christian Morisset viel Regionales. Für euromaxx bereitet er ein mediterranes Fischrezept zu: Wolfsbarsch mit gedünstetem Gemüse.
Das Rezept zum Nachkochen unter http://www.dw.de/programm/euromaxx-%C3%A0-la-carte/s-7618-9800
